8/31(日)「羊×中華」1日限定スペシャルコース解禁

羊肉の可能性は無限大

ビールと羊では、これまで多彩な羊料理を提供してきました。今回は「羊×中華」をテーマに、1日限定のスペシャルコースを解禁します。焼豚・角煮酢羊・辣子羊・点心・炒飯・ジェラートなど、羊肉の七変化をご堪能ください。

シェフ紹介

水野 太輔

日本唯一のクラフトビールと羊肉専門店の料理長。最高鮮度のチルド羊肉と国産羊を使用し、中華を学んだ羊のプロが、中国発祥の「中華×羊」を日本風にアレンジした特別コースを企画しました。

コース内容

• 前菜5種
• スープ：枝豆の冷製ポタージュ〜茨城県産レンコン〜
• メイン①：角煮酢羊〜淡路島産玉ねぎのコンフィ〜
• メイン②：辣子羊 -ラムチョップの唐辛子炒め-
• 点心：羊包子、羊春巻
• 〆：羊炒飯
• デザート＆お茶：羊のジェラート＆胡麻団子

開催概要

アクセス

〒530-0057 大阪府大阪市曽根崎2-1-12 国道ビル1F
阪急梅田・JR大阪駅から徒歩10分 ／ 地下鉄東梅田駅から徒歩5分

ご予約

公式LINEまたは予約フォームよりお申し込みください。テーブル席をご希望の方は、備考欄にその旨をご記入ください。