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ジンギスカン

当店の一押し!
◆本日の厳選羊3種盛り(150g) ¥3,960
国産羊1種類、海外産の羊2種の、計3種類の羊肉を楽しめます。
それぞれ違う環境で育った羊肉の味の違いをお楽しみください
◆本日の国産羊(100g) ¥2,750
月替わりで仕入れる最高鮮度の羊肉!詳細は、ご来店時にスタッフまで!
◆国産ホルモン盛り合わせ ¥1,650
超レア!鮮度が命の国産ホルモン盛り合わせ!
◆AUS産 ラム&マトン食べ比べ ¥2,200
オーストラリア産の子羊、大人の羊を2種類盛り合わせた、ラムとマトンの食べ比べができます
◆オーストラリア産 グラスフェッド・ラム ¥1,540
牧草のみを与えて育てたオーソドックスな羊肉。仔羊で柔らかく、あっさりですが、羊の味もしっかり感じられます
◆オーストラリア産 グラスフェッド・マトン ¥1,430
2歳以上の大人の羊肉。歯ごたえがあり、羊の香り、旨味が強く、羊好きの方にお勧めのお肉になっております。
◆AUS産 ラム&マトン食べ比べ ¥2,200
オーストラリア産の子羊、大人の羊を2種類盛り合わせた、ラムとマトンの食べ比べができます
◆オーストラリア産 グラスフェッド・ラム ¥1,540
牧草のみを与えて育てたオーソドックスな羊肉。仔羊で柔らかく、あっさりですが、羊の味もしっかり感じられます
◆オーストラリア産 グラスフェッド・マトン ¥1,430
2歳以上の大人の羊肉。歯ごたえがあり、羊の香り、旨味が強く、羊好きの方にお勧めのお肉になっております。
ジンギスカンの向こう側

◆秘伝のビール漬けジンギスカン ¥1,650
味付ジンギスカングランプリ2024受賞!✨
パプリカパウダーやクミンなどのスパイス、にんにく、そして自家醸造の無濾過クラフトビールで作った特製のスパイスダレに、柔らかくかつ羊の旨味がしっかりと感じられるオーストラリア産ラム肉を漬け込みました。
ラムの特徴が活かされながら食べやすく、スパイスの香りが食欲とビール欲をそそるニューウエーブのジンギスカンです!
◆炎の羊串(1本) ¥440
串の羊肉を、羊の油でカラッと揚げて、自家製のスパイスをかけた、串料理。
七輪で最後に仕上げのタイミングで、火柱が上がります。
◆串焼きハーブラム ¥990
2本 ¥990〜
焼き野菜

羊の一品料理

◆季節の羊の炙りユッケ ¥1,650
ビールと羊名物の、新鮮な羊を扱っているお店だからこそ提供できる、羊のユッケ。
羊のサーロインを使用した、他では食べられないユッケです。
ブランド卵の「蘭王」を使い、自家製ユッケダレを使ったこだわりのユッケです。
◆羊飼いソーセージ3種盛り ¥1,540
プレーン、ハーブ、メルゲーズと、3種類の羊を使ったソーセージ
◆羊の肉味噌きゅうり ¥660
甘辛い羊の肉みそを、キュウリにかけた一品
◆羊のビール煮込み ¥1,430
自家醸造の「オオサカビール」で、羊を3時間かけて、じっくり煮込んだ料理。箸でほどけるぐらい、ホロホロで、柔らかく仕上がっております。
おつまみ

◆羊飼いのパストラミ ¥1,100
羊のスモークハム
◆羊のチーズ盛り合わせ ¥1,540
全て羊のミルクから作られたチーズ。
ブルーチーズ、セミハードチーズ、スモークチーズの、3種類
◆自家製ラムジャーキー
羊の赤身肉を使用して作った、自家製ラムジャーキー。
◆大きなカシューナッツ ¥440
ご飯もの

◆羊のシャンカレー ¥770
スパイス商人シャンカール野口さんの羊スパイスカレー。
〆用に量は一般の半分サイズです。
◆羊の肉味噌ごはん ¥660
羊の甘辛い肉みそをご飯にかけた、〆にオススメの肉みそご飯
◆白ごはん
小:¥220
大:¥330
デザート

◆濃厚!!羊のミルクジェラート ¥660
羊のミルクで作ったジェラート。羊の糖度の高いミルクを使用した、濃厚なジェラートです。
Course

ベーシックジンギスカンコース
税込 6,000円
◆季節の前菜
◆季節の羊の炙りユッケ
◆炭火焼ジンギスカン
本日のオーストラリア産 羊肉2種、季節の味付けジンギスカン季節焼き野菜4種
◆〆の羊のスパイスカレー or 季節の〆もの
◆羊のミルクジェラート
※ご注文は2人前~になります。

国産羊・海外産羊食べ比べコース
税込 8,000円
◆羊のコンソメスープ
◆本日の前菜3種盛り
◆季節の羊の炙りユッケ
◆炭火焼ジンギスカン
本日の国産羊肉、本日の海外産羊肉、ラムチョップ、季節焼き野菜5種、炎の羊串
◆〆の羊のスパイスカレー or 季節の〆もの
◆羊のミルクジェラート
※ご注文は2人前~になります。

ひつじしゃぶしゃぶ付き 極みコース
税込 12,000円
◆ウェルカムドリンク
◆羊のコンソメスープ
◆本日の前菜3種盛り
◆季節の羊の炙りユッケ
◆炭火焼ジンギスカン
本日の国産羊肉、ラムチョップ、季節焼き野菜5種、炎の羊串、季節の味付けジンギスカン
◆ひつじしゃぶしゃぶ
◆〆の羊のスパイスカレー or 季節の〆もの
◆羊のミルクジェラート
※ご注文は2人前~になります。