Meat & Livestock Australia（オージー・ラム）主催【味付ジンギスカングランプリ2024】にて、「ビールと羊」の「秘伝のビール漬けジンギスカン」がニューウェーブ部門の「ラムバサダー賞」を受賞！

6/7(金)に東京のオーストラリア大使館にて受賞商品の表彰式が行われました。

「味付ジンギスカングランプリ」は日本人にとって最もポピュラーな羊肉料理「ジンギスカン」その中でも「味付ジンギスカン」を通して、業界全体を盛り上げること・日本において羊肉の需要を増やすことを目的とし、Meat & Livestock Australia（オージー・ラム）主催のもと2022年にスタート。

3回目の開催となる今回は「一般部門」に45商品、「ニューウェーブ部門」に18商品がエントリー。その中から厳正なる審査が行われました。

新しい味付ジンギスカンを募集する「ニューウェーブ部門」では、本田美穂子（北海道遺産ジンギスカン応援隊 事務局長）、三橋一法（MLAフードサービスシニアマネージャー）、関澤波留人（ラムバサダー兼「羊SUNRISE」オーナー）を始め計6名の錚々たる審査員の元で審査を実施。

新しい世界基準の味付ジンギスカンとして相応しい品が選出されました。

「味付ジンギスカングランプリ」公式HPはこちらから

パプリカパウダーやクミンなどのスパイス、にんにく、そして自家醸造の無濾過クラフトビールで作った特製のスパイスダレに、柔らかくかつ羊の旨味がしっかりと感じられるオーストラリア産ラム肉を漬け込みました。

ラムの特徴が活かされながら食べやすく、スパイスの香りが食欲とビール欲をそそるニューウエーブのジンギスカンです！

受賞した商品は「秘伝のビール漬けジンギスカン・改」として6/13（水）より店舗にて提供しています。

ニューウェーブのジンギスカンを是非ご賞味あれ。